Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres de manteiga derretida
• 50 g de coco em flocos
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 xícaras de fubá

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180º graus, unte a forma com manteiga e enfarinhe com fubá.
• Adicione num liquidificador os ovos, o leite de coco, o açúcar de coco, a manteiga derretida e o açúcar e bata.
• Transfira para uma tigela, acrescente o fubá e a farinha de trigo e misture aos poucos.
• Coloque o fermento e o coco e misture devagar.
• Passe a massa para a forma e leve ao forno por 30 a 40 minutos.

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