Arroz à piamontese

Ingredientes:

• 2 canecas de arroz lavado
• 1/2 colher de óleo
• 1 colher de alho
• sal
• 200 g de queijo parmesão
• 100 g de queijo mussarela
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa.
2. Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar.
3. Despeje o creme de leite e a mussarela e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho.
4. Por fim, adicione o queijo parmesão.