Batatas gratinadas com bacon e queijos: receita irresistível
- outubro 24, 2025
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Receita simples e cremosa com bacon, creme de leite e três tipos de queijo para deixar qualquer refeição mais especial.
Batatas gratinadas com bacon e queijos: receita irresistível
Batatas gratinadas são sempre um sucesso à mesa — ainda mais quando acompanhadas de bacon crocante e um mix de queijos cremosos e saborosos. Nesta receita, você vai aprender o passo a passo para preparar um prato que impressiona pela apresentação e conquista pelo sabor.
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Ingredientes:
1 a 1,2 kg de batatas (Asterix ou Inglesa)
200 g de bacon em cubinhos
1 cebola média picada
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de queijo gruyère ralado
50 g de queijo cheddar ralado
(ou substitua por mussarela, provolone, emmental etc.)
500 ml de creme de leite fresco (com 33% de gordura)
1 cabeça de alho assada e espremida
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tomilho fresco ou seco a gosto
Cebolinha verde picada para finalizar
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Modo de preparo:
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180–190 °C e unte uma assadeira com manteiga.
Em seguida, descasque as batatas e corte em fatias finas (cerca de 2 mm).
Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até soltar gordura. Adicione a cebola e refogue até dourar.
Acrescente os queijos ralados, o creme de leite fresco, o alho assado, tomilho, sal e pimenta. Misture bem até formar um creme.
Adicione as fatias de batata ao creme e envolva tudo delicadamente.
Monte as batatas na assadeira, colocando-as em pé (na vertical), como se fossem lâminas enfileiradas.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 70 minutos. Verifique se as batatas estão macias.
Posteriormente, retire o papel-alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos, até que fiquem bem douradas por cima.
Para concluir, finalize com cebolinha verde picada e sirva ainda quente.
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Dicas especiais:
Para começar, o alho assado oferece um sabor suave e levemente adocicado. Caso prefira um toque mais intenso, utilize meio dente de alho cru.
Além disso, adicione noz-moscada ralada ao creme para um perfil mais refinado.
Como alternativa mais leve, você pode substituir parte do creme de leite por leite integral ou iogurte natural.
Por fim, varie os queijos conforme seu gosto: provolone, emmental e mussarela são ótimas opções.
Resultado final:
Cremosa por dentro, dourada por fora e cheia de sabor — essa receita de batatas gratinadas com bacon e mix de queijos vai se tornar sua favorita para almoços de domingo, jantares especiais ou até como prato principal em dias frios.
Batatas gratinadas são sempre uma escolha certeira quando o objetivo é impressionar com simplicidade e muito sabor.
Jornalista com experiência em assessoria de imprensa, telejornalismo e Webwriting
