A cidade recebe a segunda turma do curso de cozinha avançada “Técnicas Impactantes para Pratos Diferenciados”, uma iniciativa que já qualificou 12 alunos em sua primeira edição e
Nova Friburgo, conhecida por seu charme e belezas naturais, está mais uma vez no centro das atenções gastronômicas. O curso, conduzido pelo renomado Chef Salvador Canto, terá início no dia 8 de julho e será realizado quinzenalmente às segundas-feiras até o dia 19 de agosto. As aulas, cada uma com duração de quatro horas, ocorrerão das 18h às 22h, proporcionando uma experiência intensa e imersiva para os participantes.
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Chef Salvador Canto, que possui uma vasta experiência internacional e formação em algumas das instituições gastronômicas mais prestigiadas do mundo, traz para Nova Friburgo um currículo abrangente. Sua trajetória inclui passagens pelo Le Cordon Bleu no Peru, ICIF na Itália, e intercâmbios no Miami Culinary Institute e Lecole Belart na Espanha. Com especializações que vão desde a cozinha mediterrânea até a molecular, Chef Canto está preparado para compartilhar técnicas avançadas e inovadoras com os participantes.
O conteúdo programático do curso é extenso e variado, cobrindo aspectos essenciais e sofisticados da culinária. Os alunos aprenderão sobre estética de empratamentos, planejamento de pratos, cozinha asiática, técnicas de sous vide e cozinha molecular, além de preparações detalhadas de carnes, peixes e fundos, e o uso de especiarias.
A abordagem prática das aulas permitirá que os participantes apliquem imediatamente as técnicas aprendidas, sob a orientação direta de Chef Canto.
Além das aulas práticas, os alunos receberão uma apostila em formato PDF com 70 páginas, que servirá como um guia completo e detalhado para todos os tópicos abordados. Ao final do curso, os participantes receberão uma certificação reconhecida, adicionando um valioso diferencial ao seu currículo profissional.
A primeira edição do curso foi um sucesso, qualificando 12 alunos que agora estão mais preparados para se destacarem no mercado gastronômico. A segunda turma surge como uma oportunidade imperdível para os amantes da culinária que desejam se aprimorar e se inspirar com um dos melhores chefs da atualidade. As inscrições já estão abertas, e as vagas são limitadas, garantindo uma experiência personalizada e de alta qualidade para cada participante.
Nova Friburgo, com este curso, consolida-se como um polo de excelência gastronômica, oferecendo aos seus moradores e profissionais da área a chance de evoluir e se destacar ainda mais no cenário culinário. Não perca a chance de participar deste evento pioneiro e transformar suas habilidades na cozinha ao lado de Chef Salvador Canto.
As inscrições podem ser feitas através do link .
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