Chocolate na Páscoa: vilão ou aliado da saúde?

Páscoa com Chocolate Saudável: Vilão ou Aliado?

A importância da escolha certa

Com a chegada da Páscoa, o chocolate se torna protagonista nas comemorações. Mas o que muitos se perguntam é: será que ele é um vilão para a saúde ou pode ser considerado um chocolate saudável, quando consumido com equilíbrio?

De acordo com Camila Mognatti, nutricionista e professora da Estácio, a resposta depende do tipo de chocolate e da quantidade consumida. O chocolate amargo, especialmente com mais de 70% de cacau, é a melhor escolha para quem busca benefícios à saúde.

Benefícios do chocolate amargo

Para começar, o chocolate amargo é rico em flavonoides, antioxidantes naturais que desempenham um papel fundamental na saúde cardiovascular. Por exemplo, esses compostos ajudam a melhorar a circulação sanguínea, reduzir a pressão arterial e proteger o coração. Ademais, ele possui propriedades anti-inflamatórias e melhora o humor ao estimular a produção de serotonina.

E os outros tipos de chocolate?

No entanto, o chocolate ao leite contém menos cacau e mais açúcar. Apesar disso, ele ainda pode ser consumido, mas com bastante cautela. Já o chocolate branco, por não conter flavonoides e ser composto basicamente de manteiga de cacau, açúcar e gordura saturada, não oferece os mesmos benefícios e deve ser ainda mais limitado.

Como consumir sem culpa?

Entretanto, isso não significa que é preciso abrir mão do chocolate na Páscoa. Para concluir, com escolhas conscientes é possível manter uma alimentação equilibrada. Optar por chocolates com alto teor de cacau e consumi-los em pequenas porções é a melhor forma de saborear com moderação.

Além disso, o cacau é uma das fontes mais ricas de flavonoides. Como resultado, ele combate os radicais livres, retarda o envelhecimento celular e reduz inflamações associadas a doenças crônicas como diabetes e hipertensão.

Cacau: bom para o corpo e a mente

Por fim, o cacau também faz bem para a mente. Rico em triptofano, ele contribui para a produção de serotonina, melhorando o humor, o sono e ajudando a combater a ansiedade.

Portanto, o segredo do consumo de chocolate saudável está na dose certa. Aproveite a Páscoa com equilíbrio e escolha bem o seu chocolate.

Sofia Pinheiro

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