Doramas e Gastronomia: Como a Coreia Exporta Cultura ao Mundo
- outubro 24, 2025
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Séries sul-coreanas conquistam o mundo ao integrar enredos emocionantes com pratos típicos, tornando a gastronomia protagonista da cultura pop.
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Doramas coreanos deixaram de ser apenas entretenimento para se tornarem instrumentos estratégicos de soft power. Ao combinarem narrativas cativantes com cenas gastronômicas detalhadas, essas produções promovem a cultura sul-coreana e incentivam o turismo gastronômico. Pratos típicos, como kimchi e ramyeon, ganham destaque nas tramas, despertando interesse global. Com a força das plataformas de streaming, a popularidade cresceu, impulsionando a exportação de ingredientes e o surgimento de franquias temáticas em várias partes do mundo, inclusive no Brasil. Tudo isso é parte de uma ação coordenada entre governo e indústria, que vê na ficção uma vitrine poderosa. Assim, a Coreia do Sul exporta mais que séries: oferece uma verdadeira experiência sensorial. Doramas coreanos tornaram-se cartões-postais culturais que conectam Seul ao mundo por meio da comida.
Doramas coreanos se consolidaram, nos últimos anos, como uma poderosa ferramenta de diplomacia cultural. Em primeiro lugar, mais do que simples entretenimento, essas séries são cuidadosamente produzidas para transmitir valores, comportamentos, paisagens, hábitos e, principalmente, a cultura gastronômica do país. A estratégia, incentivada tanto pelo governo quanto pela indústria do audiovisual, transformou a Coreia do Sul em um fenômeno global.
A Onda Coreana como estratégia de influência cultural
O sucesso internacional dos doramas faz parte do movimento Hallyu, ou “Onda Coreana”, iniciado no fim dos anos 1990. Essa abordagem busca projetar a cultura sul-coreana globalmente por meio de produtos como música, séries, cinema, moda, beleza e gastronomia. Como resultado, nomes como BTS, BLACKPINK e sucessos como Crash Landing on You e Extraordinary Attorney Woo se tornaram símbolos dessa estratégia.
Além disso, os doramas ajudam a construir uma imagem positiva do país. Da mesma forma, estimulam o turismo e o consumo de produtos coreanos, especialmente alimentos. Restaurantes, mercados e pratos típicos são mostrados de forma encantadora e detalhada, despertando o interesse de espectadores ao redor do mundo.
A comida como protagonista nas tramas
Uma das marcas registradas dos doramas é a presença marcante da gastronomia nas cenas. Pratos tradicionais como kimchi, tteokbokki, ramyeon, bibimbap e samgyeopsal são exibidos com closes minuciosos. Igualmente, os personagens costumam elogiar sabores e tradições durante essas refeições.Essas cenas são cuidadosamente roteirizadas. Encontros amorosos, amizades e momentos de superação frequentemente ocorrem em volta de uma mesa. Portanto, o ato de comer torna-se parte da identidade narrativa e emocional, aproximando ainda mais o público da cultura coreana.
Streaming impulsiona turismo gastronômico
Com a chegada dos doramas às plataformas de streaming, especialmente a Netflix, milhões de lares passaram a consumir as séries sul-coreanas. Consequentemente, o turismo gastronômico na Coreia do Sul cresceu. Locais exibidos nas tramas viraram pontos turísticos, com filas de visitantes desejando provar os pratos vistos nas telas.
Em Seul, regiões como Myeongdong e Hongdae recebem turistas do mundo todo, interessados na culinária retratada nas produções. Muitos restaurantes utilizam imagens de cenas gravadas ali para atrair o público.
Ingredientes e franquias cruzam fronteiras
O fenômeno também alavancou a exportação de ingredientes e a internacionalização de franquias gastronômicas coreanas. Produtos como o gochujang e macarrões instantâneos passaram a figurar com mais frequência em mercados globais.
Além disso, restaurantes temáticos baseados em doramas se multiplicaram. Em São Paulo, por exemplo, estabelecimentos replicam pratos e decorações vistas nas séries. Assim sendo, a experiência se torna ainda mais imersiva para os fãs.
Governo e indústria atuam juntos
Nada disso acontece por acaso. O Ministério da Cultura, Esportes e Turismo da Coreia do Sul desenvolve ações coordenadas com produtoras e empresas. Incentivos fiscais, certificações de produtos e treinamentos de chefs para atuação internacional fazem parte da estratégia.
Portanto, há uma estrutura bem definida para transformar cada dorama em uma oportunidade econômica real. A ficção alimenta o turismo, que por sua vez, impulsiona o comércio e fortalece a imagem do país.
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Um banquete audiovisual
Doramas coreanos são mais do que produções dramáticas. Eles são vitrines culturais que exibem sabores, cheiros e tradições. O público não apenas acompanha histórias envolventes, mas também aprende sobre etiqueta à mesa, ingredientes e formas de preparo.
Em síntese, a Coreia do Sul não exporta apenas séries. Exporta experiências sensoriais completas. E, nesse cardápio de soft power, a gastronomia se apresenta como a ponte mais deliciosa entre Seul e o mundo.
