5° edição do evento começou no último sábado, 20 e vai até 31 de maio Nova Friburgo recebe desde o último sábado, 20, o clássico festival que promete
Nova Friburgo recebe desde o último sábado, 20, o clássico festival que promete encantar os amantes de bons petiscos, pratos deliciosos e o ambiente descontraído dos bares locais. Com uma seleção criativa e saborosa, o festival une a cultura dos bares e botecos locais de 20 de abril a 31 de maio.
O evento acontece nos próprios estabelecimentos participantes, que incluem: Alpendorf Biergarten, Alpendorf Smokhouse, Anexo Steakhouse, Bar do César, D’casa, Emporio Brew, Estação Serramar, Frichopp, Gustu Centro, HF Bistrô, Loft, Manacá, Nosso Quintal, Scavarda’s, Serra Carioca Tap House, Tijuca Bar e Trilhas do Araçari.
Segundo a organização, durante o mês do evento, os clientes têm a oportunidade de criar sua própria rota e visitar os restaurantes participantes, degustando os pratos preparados especialmente para o festival. Após isso, podem eleger seu restaurante preferido e votar.
Como votar? Na votação do público, o cliente escaneia o QR CODE no restaurante e, pelo próprio celular, escolhe seu prato preferido de acordo com suas preferências pessoais. Serão considerados três critérios: prato revelação, prato destaque e melhor prato popular.
Na votação técnica, dois chefs de cozinha irão até os estabelecimentos participantes para avaliar os pratos com base em critérios profissionais, como valorização dos ingredientes, composição, harmonização, autenticidade e técnica.
“É uma oportunidade única para destacar a tradicional culinária da cidade e apresentar os talentosos chefs e proprietários dos bares e botecos. Os botecos são parte integrante da vida social dos friburguenses, proporcionando encontros entre amigos e famílias há muitas gerações. Ao apoiar esses estabelecimentos locais, o público fortalece a economia e preserva a identidade cultural da cidade”, afirmou a Teia de Eventos, responsável pela organização do evento.
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