Festival Comida de Buteco vai até o fim do mês em Nova Friburgo
Consumidores votam no melhor prato dos estabelecimentos participantes
Bares, cervejarias e restaurantes integram a competição que escolherá o melhor prato de botequim do município de Nova Friburgo. Ao todo, 16 estabelecimentos estão participando e a votação ocorre por QR codes disponíveis nos locais. O festival começou no dia 16 de abril e vai até o dia 30 de maio.
As mais variadas comidas participam do festival. Segundo os organizadores, muitas possuem peculiaridades ou poucas pessoas conhecem.
Veja abaixo os estabelecimentos participantes e os pratos de cada um:
Bar Número 1: bolinho de feijoada
Cachaçaria Mineiro da Serra: dobradinha com feijão branco, bacon e linguiça calabresa
Trilhas do Araçari: shimeji empanado com panko, acompanhado de molho tahine com limão e pimenta
Gustu: costelinha empanada
Fri Chopp: bolinho de feijão branco com rabada e agrião
Esquina Bar: bolinho de frango com quiabo
Casa Osório 36: bolovo (bolinho de ovo)
Loft Friburgo: coxinha de bisteca suíça com molho agridoce
HF Brew Pub (no Hotel Fabris): bolinho de inhame com gorgonzola e taioba, com molho de redução de pera
Scavardas: jabá com jerimum, um bolinho de abóbora defumada recheado com carne seca e bacon de pernil servido com vinagrete de jiló, molho de mostarda e shot de rabo de galo
Chateau Vinhos: jiló recheado
Alpendorf Cerejaria: coxinha de cupim cremosa, defumado e empanada na panko
Bar América: fondue de coxinhas fritas acompanhadas de rechaud coberto de puro catupiry
Anexo Steakhouse: traz o prato “Respeita Januário”, com pastéis de carne assada e linguiça, servido com paçoca de carne seca, manteiga de garrafa e pimenta da casa. Servido com shot de Caju Amigo
Cervejaria Serra Carioca: nuggets de dobradinha
Cantinho do Papagaio: torresmo do papagaio
O Festival Comida de Boteco tem patrocínio da Federação de Brasileira de Hospedagem e Alimentação e do Sindicato de Hotéis, Bares e Similares de Nova Friburgo, com apoio da prefeitura e do Nova Friburgo Convention & Visitors Bureau. A realização é da Teia de Eventos.
