Receita de pavê de abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi grande em pedaços
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 2 colheres de amido de milho
• 1 pacote de biscoito maisena

Modo de Preparo:

1. Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve.
2. Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas.
3. Cozinhe até formar um mingau, reserve.
4. Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira).
5. Montagem: Em um refratário, coloque o biscoito, abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, leve ao congelador para dar uma leve endurecida.Sirva em seguida e bom apetite.