Nova legislação exige que porcentagem seja mostrada Nos próximos dias as embalagens de produtos integrais como pães, torradas e biscoitos vai estar diferente. Desde abril, estão em vigor
Nos próximos dias as embalagens de produtos integrais como pães, torradas e biscoitos vai estar diferente. Desde abril, estão em vigor as novas regras da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para a rotulagem de produtos integrais.
Ainda não existia no Brasil uma legislação específica que determinasse o que é um alimento integral. Agora, para que essa palavra possa estar escrita no rótulo, o produto deve ter pelo menos 30% de ingredientes integrais em sua composição, e a porcentagem precisa ser destacada na embalagem.
A resolução não se aplica às farinhas integrais e aos produtos feitos exclusivamente por cereais integrais, como o arroz integral.
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