Receita de Páscoa: Tronco Crocante de Chocolate
- abril 1, 2026
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O Tronco de Chocolate Crocante, é uma sobremesa saborosa que junta o sabor intenso do cacau com a acidez da laranja.
O Tronco de Chocolate Crocante, é a receita ideal para quem deseja inovar na cozinha. É uma mistura perfeita entre o sabor marcante do cacau, crocância do biscoito e toque cítrico da laranja.
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Ingredientes – Tronco Crocante de Chocolate
- Biscoito: 300 g
- Amendoim 400 g
- Leite: 400 ml
- Cacau em pó: 60 g
- Laranja: 1 unidade
- Manteiga: 170 g
- Barra de Chocolate
Modo de Preparo – Tronco Crocante de Chocolate
- Em uma vasilha, quebre o biscoito de maizena em pedaços médios.
- Em uma frigideira aquecida, torre o amendoim e deixe até dourar.
- Deixe esfriar e corte em pedaços menores.
- Misture 200 gramas de amendoim com o biscoito de maizena e reserve.
- Em uma panela, acrescente: 400 ml de leite, 60 gramas de chocolate em pó peneirado e raspas de uma laranja.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Acrescente 170 g de manteiga e continue mexendo por cerca de 10 minutos, até formar um creme.
- Despeje esse creme sobre a mistura de biscoito e amendoim e misture bem.
- Em uma folha de papel manteiga, coloque a massa e modele em formato de rocambole.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Enquanto isso, derreta o chocolate, levando ao micro-ondas (de 30 em 30 segundos para evitar queimá-lo).
- Logo após, misture o restante do amendoim ao chocolate derretido.
- Em outra folha de papel manteiga, espalhe um pouco do chocolate, coloque o rocambole por cima e envolva.
- Leve novamente à geladeira por mais 30 minutos.
- Finalize cobrindo com chocolate derretido e o restante do amendoim por cima.
Além disso, você pode personalizar a sobremesa. Utilizando outra oleaginosa no lugar do amendoim, ou acrescentando chocolate branco.
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