A Torta Salgada de Liquidificador é prática, econômica e perfeita para qualquer refeição. A massa é simples e rápida de preparar, combinando  com diversos recheios. A proposta é uma versão saborosa com calabresa e tomate, que garante um toque bem brasileiro. 

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Ingredientes – Torta Salgada de Liquidificador

Massa

• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal

Recheio

• 300 g de linguiça calabresa em cubos ou rodelas
• 2 tomates picados (sem sementes)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 fio de azeite
• Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo – Torta Salgada de Liquidificador

Recheio

1. Corte a calabresa e o tomate em cubinhos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Acrescente a calabresa e deixe dourar bem.
4. Adicione o tomate e tempere com sal, pimenta e orégano.
5. Refogue por mais alguns minutos e reserve.

Massa

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o queijo ralado e o sal até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente.
3. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente.

Montagem

1. Unte e passe a farinha em uma forma.
2. Despeje metade da massa.
3. Espalhe o recheio por cima.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Adicione orégano por cima da massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar.

A Torta Salgada de Liquidificador é perfeita para o lanche da tarde ou até como refeição principal. A base da massa é neutra e versátil, então o recheio pode ser personalizado, mas a combinação de calabresa com tomate traz um sabor marcante e difícil de errar.

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