Diferente do cachorro-quente tradicional, essa receita é preparada no palito, envolvida por uma massa levemente adocicada e empanada com farinha panko, garantindo uma textura dourada e crocante por fora. Ideal para servir em festas, lanches da tarde ou até mesmo para surpreender a família em casa, o hot dog coreano une simplicidade e sabor em uma receita que faz sucesso entre crianças e adultos.

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Ingredientes

• 7 salsichas
• 1 ovo
• 2 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 300 g de queijo muçarela
• Farinha panko
• Óleo 

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o açúcar, o sal e o fermento até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e levemente espessa. 
3. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
4. Espete cada salsicha em um palito.
5.  Corte o queijo muçarela em cubos ou tiras e coloque junto à salsicha no espeto.
6. Envolva completamente a salsicha e o queijo com a massa preparada, cobrindo toda a superfície.
7. Passe os espetinhos na farinha panko, pressionando levemente para que o empanado fixe bem.
8. Aqueça o óleo e frite os hot dogs em temperatura entre 170°C e 180°C até ficarem dourados e crocantes.
9. Escorra em papel-toalha e sirva ainda quente. 
10. Finalize com ketchup, mostarda ou o molho de sua preferência.

Para um efeito ainda mais surpreendente, utilize pedaços maiores de muçarela. Assim, ao partir o hot dog, o queijo ficará bem cremoso, reproduzindo o visual típico das versões vendidas nas ruas da Coreia do Sul.

Com casquinha crocante, massa macia e um recheio generoso de queijo derretido, o hot dog coreano é uma opção diferente e saborosa para quem gosta de experimentar receitas internacionais sem complicação. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, ele promete fazer sucesso em qualquer ocasião.

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