No Brasil, a pizza encontrou um público apaixonado e ganhou versões para todos os gostos. Das receitas tradicionais às mais criativas, ela é presença garantida em encontros familiares, comemorações e momentos especiais. Para celebrar a data, uma opção caseira promete conquistar pelo sabor e pela textura: uma pizza com massa de pão, preparada com fermento biológico, que fica macia por dentro, levemente crocante por fora e combina perfeitamente com um recheio clássico de bacon, ovos e queijo derretido.

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O aroma do orégano, o toque do azeite e a generosa camada de muçarela transformam a receita em uma excelente escolha para reunir a família ao redor da mesa.

Ingredientes – Pizza com massa de pão

Massa

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 300 ml de água morna
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
•  100 gramas de Molho de Tomate

Recheio

• 200 g de bacon em cubos
• 250 g de queijo muçarela ralado ou fatiado
• 2 ovos
• Orégano a gosto
• Azeite para finalizar

Modo de preparo –

Pizza com massa de pão

1. Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico. 
2. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma na superfície.
3. Em seguida, acrescente o azeite, o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. 
4. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe crescer por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
6. Enquanto isso, frite o bacon em fogo médio até ficar dourado e crocante. Reserve.
7. Unte uma forma para pizza com azeite.
8. Após o crescimento da massa, abra-a no formato desejado e coloque na forma.
9. Com uma colher, espalhe o molho de tomate.
10. Distribua a mussarela por toda a superfície, espalhe o bacon e quebre cuidadosamente os ovos sobre a pizza.
11. Polvilhe orégano a gosto.
12.  Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada, o queijo completamente derretido e os ovos atinjam o ponto desejado.
13. Retire do forno, finalize com um fio de azeite e sirva ainda quente.

Preparar pizza em casa é uma forma de transformar ingredientes simples em uma refeição cheia de sabor e personalidade. Nesta versão de pizza com massa de pão, o resultado é uma base macia e artesanal que valoriza cada ingrediente do recheio. Uma receita perfeita para celebrar o Dia da Pizza, reunir amigos e familiares e aproveitar um dos pratos mais amados do mundo sem sair de casa.

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Ana Carolina Romanelli

Jornalista com experiência em assessoria de imprensa, telejornalismo e Webwriting

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