Yakisoba é a receita oriental mais brasileira que existe, você concorda? Essa delícia feita com o macarrão oriental (soba), vários legumes e finalizado com óleo de gergelim e gengibre é além de tudo saudável.

Ingredientes:

• 200 gr de macarrão para yakisoba
• 150 gr de peito de frango
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1/4 unidade de brócolis
• 1 unidade de cenoura fatiada
• 1/4 unidade de couve-flor
• 1 unidade de cebola em pétalas
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de shoyu

Modo de Preparo:

• 1. Refoge em uma Frigideira Antiaderente Wok 28cm a cebola e o alho no óleo de gergelim. Em fogo médio alto, frite o frango.
• 2. Somente quando quando estiver frito, adicione o sal e acrescente os legumes.
• 3. Dissolva o amido de milho no shoyu e acrescente.
• 4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até os legumes estarem macios e o caldo encorpado (se necessário coloque um pouco de água).
• 5. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal.
• 6. Sirva com o molho sobre a massa, numa travessa, ou separadamente.

Redação TV Zoom

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