Empadão de Queijo

Ingredientes (massa):
7 colheres (sopa)

• 7 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (café) de sal

Ingredientes (recheio):

• 2 xícaras queijo(minas, mussarela, prato)
• 1 colher (sopa) de margarina derretida
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 copo de leite
• 4 ovos e a clara que sobrou da massa

Modo de preparo (massa):

• Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até juntar.
• Quando der o ponto, forre uma forma pequena e quadrada com a massa o mais fino possível.

Modo de preparo (recheio):

• Bata o recheio no liquidificador até ficar um creme grosso.
• Coloque no pirex, mas não cubra.
• Asse em forno quente 180º por 30 a 40 minutos.

BOLO DE BRIGADEIRO

Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

• Em um liquidificador, adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.
• Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
• Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.
• Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.

Redação TV Zoom

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