Atum à Brás

Ingredientes

• 3 ovos;
• 2 latas de atum;
• Cebolinha picada à gosto;
• Batata palha;
• Alho picado;
• Sal e pimenta-do-reino à gosto;
• Azeitonas.

Modo de Preparo

• Em uma panela, refogue a cebolinha no azeite. Acrescente a cenoura e o atum e apague o fogo;

• Adicione as gemas e deixe cozinhar no vapor;

• Para finalizar, adicione as azeitonas e a batata palha;

• Sirva com arroz branco ou salada.