Bolo Piscina de Brigadeiro

Ingredientes – Massa:
  • 4 ovos;
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de fermento;
  • 1 xícara (chá) de leite.
Ingredientes – Recheio
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 gemas;
  • 35 gramas de farinha de trigo;
  • 550 ml de leite integral;
  • 350 gramas de chocolate meio amargo picado.
Modo de Preparo – Bolo
  • Bata no liquidificador os ovos, o chocolate, a manteiga, o leite e o açúcar;
  • Peneire a farinha e o fermento;
  • Acrescente aos poucos os secos à mistura do liquidificador;
  • Unte uma forma com manteiga ou desmoldante e unte com chocolate em pó.
Modo de Preparo – Brigadeiro
  • Coloque em uma panela o leite condensado e as gemas peneiradas;
  • Dilua a farinha de trigo no leite e misture tudo levando ao fogo;
  • Misture até engrossar;
  • Retire do fogo e derreta o chocolate;
  • Coloque o brigadeiro em cima do bolo piscina;
  • Jogue granulado para decorar.

Aproveite o fim de semana!

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