Bolo Piscina de Brigadeiro

Ingredientes – Massa:

• 4 ovos;
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de fermento;
• 1 xícara (chá) de leite.

Ingredientes – Recheio

• 1 lata de leite condensado;
• 2 gemas;
• 35 gramas de farinha de trigo;
• 550 ml de leite integral;
• 350 gramas de chocolate meio amargo picado.

Modo de Preparo – Bolo

• Bata no liquidificador os ovos, o chocolate, a manteiga, o leite e o açúcar;
• Peneire a farinha e o fermento;
• Acrescente aos poucos os secos à mistura do liquidificador;
• Unte uma forma com manteiga ou desmoldante e unte com chocolate em pó.

Modo de Preparo – Brigadeiro

• Coloque em uma panela o leite condensado e as gemas peneiradas;
• Dilua a farinha de trigo no leite e misture tudo levando ao fogo;
• Misture até engrossar;
• Retire do fogo e derreta o chocolate;
• Coloque o brigadeiro em cima do bolo piscina;
• Jogue granulado para decorar.

Aproveite o fim de semana!