Chocotorta de doce de leite
Ingredientes:
- 600g de cream cheese
- 600g de doce de leite
- 2 pacotes de biscoito de chocolate
- 1 xícara de café passado
- 100g de chocolate meio amargo
- 50g de creme de leite
- merengue para decorar
Modo de preparo:
- Misture em um bowl o cream cheese e o doce de leite.
- Em uma forma de bolo inglês, coloque o biscoito, já molhado no café, em todo o fundo.
- Para a segunda camada, coloque o creme feito com cream chees e doce de leite.
- Repita o processo e leve ao congelador por 3 horas.
- Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite, fazendo uma ganache.
- Retire a torta do congelador, ponha a ganache e por cima coloque merengue para decorar.
