Cuscuz Marroquino com Cogumelos do Trilhas do Araçari
- abril 6, 2026
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O Cuscuz Marroquino é uma receita conhecida pela sua facilidade e versatilidade.
O Cuscuz Marroquino com Cogumelos é a cara da Cozinha Prática. Um prato originário do Norte da África, famoso pela sua facilidade e versatilidade.
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Ingredientes – Cuscuz Marroquino
- 120 g de cuscuz marroquino
- 120 ml de água quente
- Azeite
- Sal
- Páprica defumada
- 180 g de mix de cogumelos
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- pimenta a gosto
- Castanha picada
- Salsinha e cebolinha
- Raspas ou gotas de limão siciliano
Modo de Preparo – Cuscuz Marroquino
- Em uma panela, ferva a água
- Misture na água quente: azeite, sal e páprica.
- Despeje a água sobre o cuscuz e misture.
- Abafe por 5 minutos e solte com garfo.
- Em uma frigideira quente com azeite, adicione os cogumelos.
- Deixe dourar sem mexer por 1–2 minutos.
- Mexa, acrescente cebola e alho e cozinhe até dourar e secar.
- Misture os cogumelos ao cuscuz e ajuste o sal.
- Adicione castanhas, ervas frescas e limão siciliano.
- Finalize com um fio de azeite.
Dica:
Os cogumelos devem estar bem dourados e sem líquido para garantir textura e sabor.
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