Receita de creme de abóbora com queijo minas
Esfriou? Que tal uma receita de creme de abóbora. Confira abaixo.
Ingredientes
- 4 xícaras de água
- 2 cubos de Caldo Knorr
- 1 kg de abóbora madura cortada em cubos
- 1 xícara de requeijão
- 150g de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos
Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de Caldo Knorr Legumes.
Junte a abóbora e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até ela ficar macia. Deixe amornar.
Coloque no liquidificador e bata até formar uma mistura cremosa.
Recoloque na panela, adicione o leite e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Acrescente o queijo e transfira para uma sopeira. Sirva em seguida.
Dica
Sirva a sopa com croutons ou torradas de alho.
