Rosas de maçã

Ingredientes:

• 1 maçã grande
• 500 g de massa folhada
• 1 limão

Creme de confeiteiro:

• 250 ml de leite
• 40 g de açúcar
• 20 gramas de farinha de trigo
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo:

• Corte as maçãs como pétalas bem fininhas.
• Coloque um pouco de água para esquentar com o suco de 1/2 limão. Quando estiver quente, desligue o fogo e coloque as maçãs para murcharem um pouco.
• Enquanto isso abra a massa em domar de tiras de 8 cm.
• Faça o creme de confeiteiro. Misture o açúcar com as gemas até ficar esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo e continue misturando. Esquente o leite com a baunilha e misture um pouco dele morno na mistura anterior. E depois coloque tudo na panela e deixe engrossar.
• Deixe esfriar.
• Espalhe o creme de confeiteiro sobre as tiras de massa e coloque as maçãs na beirada. Sobre por cima das maçãs e enrole.
• Leve ao forno 180° por 35 a 40 min. Retire do forno e deixe esfriar e peneire açúcar confeiteiro por cima.