Torta de Amendoim com Brigadeiro

Ingredientes

Massa

• 125g de manteiga em temperatura ambiente;
• 65g de açúcar;
• 1 ovo;
• 250g de farinha de trigo.

Recheio

• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 3 colheres de creme de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de sopa cheia de cacau em pó;
• 3 colheres de sopa de gotas ou pastilhas de chocolate ao leite.

Modo de preparo

• Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata à velocidade média até obter um creme fofo e claro. Diminua a velocidade da batedeira, acrescente metade da farinha de trigo e continue batendo. Adicione o ovo e bata apenas para incorporar. Desligue a batedeira. Junte o restante da farinha de trigo e misture com as mãos, sem sovar, até obter uma massa homogênea.
• Cubra a massa com filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma panela e misture.

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