Ingredientes

• 2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo;
• 1/4 xícara de açúcar;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 2 colheres de chá de sal;
• 3/4 xícaras de leite;
• 1/2 xícara de óleo vegetal;
• 2 ovos;
• 1 tomate sem semente cortado em quadradinhos;
• Espinafre cortadinho a gosto;
• 150 g de queijo branco ou parmesão ralado a gosto.

Modo de Preparo

• Misture a farinha, açúcar, sal e fermento em uma vasilha média;
• Em outro recipiente, junte o leite, óleo e ovos em uma vasilha maior e misture bem,
• Coloque a mistura de farinha aos poucos na mistura líquida e mexa bem com a mão;
• Adicione o espinafre, queijo branco, tomate e parmesão e misture bem;
• Coloque em forminhas, de preferência, de silicone para não grudar ou então, unte bem com óleo e farinha se for forma de metal;
• A consistência da massa é “grudentinha”;
• Coloque queijo por cima e asse por 30 minutos aproximadamente.

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