Bolo Queijadinha

Ingredientes
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 500ml de leite;
  • 395g de leite condensado;
  • 4 ovos;
  • ½ xícara de farinha;
  • ¼ xícara de açúcar;
  • 2 xícaras de coco ralado;
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo
  • Em uma panela, derreta o açúcar e caramele uma forma de pudim. Feito isso, reserve;
  • No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos, a farinha, o açúcar, o coco, o queijo e bata bem.
  • Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o palito saia limpo.
  • Deixe esfriar e aqueça a forma para derreter o caramelo e desinformar.

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