Bolo Queijadinha
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar;
- 500ml de leite;
- 395g de leite condensado;
- 4 ovos;
- ½ xícara de farinha;
- ¼ xícara de açúcar;
- 2 xícaras de coco ralado;
- 1 xícara de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar e caramele uma forma de pudim. Feito isso, reserve;
- No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos, a farinha, o açúcar, o coco, o queijo e bata bem.
- Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o palito saia limpo.
- Deixe esfriar e aqueça a forma para derreter o caramelo e desinformar.
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