Mini Pizza

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo;
• 5 colheres de sopa de óleo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento;
• 1 colher de chá de sal;
• 250 ml de água morna.

Recheio

• Queijo Muçarela;
• Calabresa;
• Molho de tomate.

Modo de Preparo

• Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar;
• Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea;
• Se necessário, coloque farinha;
• Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar;
• Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos;
• Abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm;
• Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena;
• Coloque em assadeira untada;
• Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos;
• Retire do forno e coloque o recheio;
• Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada.