Mousse de Chocolate Francesa
Ingredientes
- 300g de chocolate meio amargo;
- 5 gemas;
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar (diminua se usar chocolate ao leite);
- 1 lata de creme de leite;
- 5 claras.
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate em banho maria e reserve;
- Bata as gemas com o açúcar até o ponto de gemada. Junte o creme de leite (com soro) e o chocolate derretido;
- Bata as claras em neve e junte ao creme;
- Mexa delicadamente com uma mulher furada (use um fouet);
- Leva a geladeira até ficar em uma consistência firme.
Foto: Reprodução/Internet
