Receita do dia: Arroz mexicano

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados ou à vontade
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• 2 xícaras de arroz cru
• 1 xícara (chá) de queijo prato em cubos
• Salsinha
• 6 xícaras (chá) de água
• pimenta biquinho

Modo de Preparo (30 min):

1. Em uma panela coloque o oleo e doure a cebola, o alho, o pimentão e o tomate. Adicione a pimenta, mexa e acrescente a água e o arroz.
2. Deixe cozinhar, jogue a salsinha e desligue o fogo e por último coloque o queijo.
3. Se utilizar o arroz já cozido, não precisa deixar cozinhando.
4. Finalize colocando em refratário e coloque pimenta biquinho para decorar.