Ingredientes:

• 170 gramas de Iogurte natural (1 pote)
• 3 ovos
• 80 ml de óleo (1/3 de xícara)
• 225 gramas de açúcar (1 xícara e 1/4)
• 240 gramas de farinha de trigo (2 xícaras)
• 60 ml de suco de limão siciliano (1/4 de xícara)
• Raspas de limão siciliano
• 15 gramas de fermento químico (1 colher de sopa)

Ingredientes para calda:

• 140 gramas de açúcar de confeiteiro (1 xícara)
• 22 ml de suco de limão siciliano (1 colher e 1/2 de sopa)
• Raspas de limão siciliano

Modo de preparo:

• Separe os ingredientes para o bolo;
• Retire as raspas do limão siciliano e em seguida o suco;
• No liquidificador, coloque o iogurte, os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão siciliano e bata bem;
• Passe para uma tigela e acrescente as raspas de limão siciliano e misture manualmente;
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até obter uma massa homogênea. Em seguida adicione e incorpore o fermento;
• Transfira para uma forma untada e enfarinhada de 26 cm de diâmetro e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado;
• Espere esfriar e desenforme;
• Reúna os ingredientes para a cobertura;
• Misture bem o açúcar com o suco de limão e despeje sobre o bolo;
• Decore com raspas de limão;
• Está pronto para servir.