Ingredientes para a massa:
– 1 pacote de biscoito maizena
– 120 g de manteiga

Ingredientes para o recheio:
– 3 ovos inteiros
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 de xícara de suco de limão concentrado
– 2 embalagens de cream cheese ou requeijão
– 2 copos de iogurte de sabor natural
– 2 colheres de chá de essência de baunilha
– 2 colheres de sopa rasa de açúcar

Ingredientes para a cobertura:
– 1/3 de xícara de suco de limão concentrado
– 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo da massa:
1. Triture no miniprocessador o biscoito maizena
2. Misture com as mãos a farofa de biscoito com a manteiga
3. Forre a forma com a massa começando pelas laterais e por último forre o meio
4. Leve à geladeira por 10 minutos

Modo de preparo do recheio:
1. Misture no liquidificador todos os ingredientes do recheio por 2 minutos e certifique-se de que os ingredientes estão bem misturados.
2. O recheio vai ser líquido, jogue esse recheio na massa que estava na geladeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o meio saia na faca limpo.

Modo de preparo da cobertura:
1. No liquidificador junte o leite condensado e o suco concentrado e misture.
2. Depois que o cheesecake estiver frio, cubra com essa calda.
3. Desenforme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, mas no dia seguinte fica melhor.

Redação TV Zoom

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